Υλικά για Τάρτα με φράουλες και ζύμη κουρού
⦁ ½ πακέτο ζύμη κουρού
⦁ μισό λίτρο γάλα
⦁ 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουερ
⦁ 2 βανίλιες
⦁ 2 κρόκοι αυγών
⦁ 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
⦁ 300γρ. φράουλες
⦁ 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα της αρεσκείας σας
Εκτέλεση συνταγής
Στρώνουμε το ένα φύλλο ζύμης σε μια στρογγυλή φόρμα για τάρτα. Κόβουμε τα κομμάτια που εξέχουν και τρυπάμε με πιρούνι σε όλη την επιφάνεια για να ψηθεί ομοιόμορφα. Καλύπτουμε τη ζύμη καλά με μια λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 C για 25 λεπτά. Αφού κρυώσει αλείφουμε με τη μαρμελάδα.
Αναμειγνύουμε το κορν φλάουερ με τη ζάχαρη προσθέτουμε τη βανίλια το γάλα και τους κρόκους ενώ χτυπάμε με το σύρμα. Ανακατεύουμε σε μπεν -μαρί συνέχεια έως ότου η κρέμα πήξει. Την αφήνουμε να κρυώσει και την απλώνουμε στη βάση αφού πρώτα φυσικά βγάλουμε τη λαδόκολλα. Γαρνίρουμε με φράουλες.
image source